Why Choose Our Sourdough Starter
100%% Natural
No additives, preservatives or artificial substances
Perfect Rising
Professional results in just 2 hours
Made in Italy
High quality Italian product
Authentic Flavor
The traditional taste of true bread making
100%% Natural
No additives, preservatives or artificial substances
Perfect Rising
Professional results in just 2 hours
Made in Italy
High quality Italian product
Authentic Flavor
The traditional taste of true bread making
Not all starters are created equal
Our dried sourdough starter is the result of years of experience and passion. Produced using the finest grains available, it offers superior quality compared to commercial yeasts.
Dough with a unique flavor
Our sourdough starter gives an unmistakable flavor to your doughs, making them unique and special.
Ready to use
Open it and use it immediately, in 2 hours you will have a perfect dough.
Versatile
Perfect for bread, pizza, focaccia and desserts
Quality guarantee
Every batch is tested to ensure the best rising. If you are not 100%% satisfied, we will refund you within 30 days.
Guaranteed Quality
Selected and controlled ingredients
Wil je een lichtere en smakelijkere pizza eten?
Soms zijn de deegwaren zwaar en voel je je opgeblazen na het eten van een stuk pizza. Met ChenaBura kun je genieten van een lichte en smaakvolle pizza.
Unieke geur en knapperigheid voor jouw brood of focaccia
Zodra je het hebt geprobeerd, wil je niet meer zonder. Dankzij de bijzondere aroma’s en smaken zal je brood of focaccia nooit meer hetzelfde zijn.
Wat als ik verse bakkersgist gebruik?
Als je momenteel verse bakkersgist gebruikt en deze wilt vervangen door Chenabura natuurdesem, is de omrekening heel eenvoudig.
15 g bakkersgist = 45 g Chenabura
Vermenigvuldig de hoeveelheid gist met 3
We raden aan om met de hoeveelheden te experimenteren, deze kunnen variëren afhankelijk van het soort bereiding.
Wat zit er in?
- • Gedroogd tarwemeel
- • Gedroogde zuurdesem van tarwekiem 10%
- • Tarwegluten
- • Gedroogde bakkersgist 10%
Kan melk, eieren, soja, sesamzaad en lupine bevatten.
Halffabricaat met poedergist voor broodbereiding, voor professioneel gebruik
Wat is de juiste dosering?
Brood en gebak
100 g per 1 kg bloem
Pizza
10–30 g per 1 kg bloem
Afhankelijk van de rijstijd
Gemiddelde voedingswaarden per 100g
| Energie kJ/Kcal | 1604 / 383 |
| Vetten g | 3,1 |
| Waarvan verzadigde vetzuren g | 0,7 |
| Koolhydraten g | 68,7 |
| Waarvan suikers g | 0,9 |
| Vezels g | 2,4 |
| Eiwitten g | 18,8 |
| Zout g | 0,1 |
Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats bij max. 20°C. Sluit de verpakking goed na gebruik.
How to use
Reactivation
No need to reactivate it, our dried Sourdough Starter is ready to use.
Dough preparation
Use the sourdough starter in your dough following the indicated proportions.
Rising
Let it rise in a warm place for 2 hours, until it doubles in volume, but you can also use it for long fermentation.
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
Response from Chenabura
1 nov 2025
Levain extra; Très satisfaite.
Response from Chenabura
1 nov 2025
Great product served with excellent customer care ...
ottimo ....arrivato sempre puntuale
6 of 10 reviews shown
Write Your Own Review
Recensioni
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
Response from Chenabura
1 nov 2025
Levain extra; Très satisfaite.
Response from Chenabura
1 nov 2025
Great product served with excellent customer care ...
ottimo ....arrivato sempre puntuale
6 of 10 reviews shown
Write Your Own Review
